Grönt & gott

Utan att överdriva, tror jag att det var minst femton år sedan jag åt spenatsoppa senast. På dagis någon gång.

Idag inventerade jag frysen, inför veckans kommande storhandling, och hittade en övergiven påse med spenat. Hittade ett recept på ICA (som för övrigt är en flitigt besökt hemsida hemma hos oss) och på tio minuter hade jag en utsökt lunch/middag på bordet. Jag undrar varför jag aldrig tänkt på vilken smart maträtt det är - snabbt, nyttigt, superbilligt och ingredienser jag i princip alltid har hemma!

Men glöm inte att ta svängen förbi spegeln och le fint efter maten...